米国 カリフォルニア州食品包装および調理器具における有害化学物質規制 (AB 1200)

カリフォルニア州の「食品包装および調理器具の安全性確保法（Assembly Bill 1200: AB 1200）」は、食品包装におけるPFAS（ペルフルオロアルキル化合物およびポリフルオロアルキル化合物）の使用禁止と、調理器具における有害化学物質の開示および虚偽広告の禁止を定めた法律である。2021年10月に成立した。具体的には、植物繊維を主成分とする食品包装（容器、ボウル、包装紙、ストロー、食器など）において、意図的に添加されたPFAS、または有機フッ素総量として100 ppmを超えるPFASの含有を2023年1月1日より全面的に禁止している。さらに、食品に接触する調理器具（フライパン、鍋、ハンドルの接触面など）について、カリフォルニア州有害物質規制局（DTSC）の候補化学物質リストに掲載されている有害物質が意図的に添加されている場合、2023年1月1日よりウェブサイト上での開示、2024年1月1日より製品ラベル上での開示を義務付けている。代替物質の選定にあたっては、より毒性の低い代替物質を使用することが義務付けられており、企業のサプライチェーン全体にわたる徹底的な化学物質管理が求められている。本法はカリフォルニア州の不公正競争法（UCL）に基づき厳格に執行され、違反企業には高額な民事罰が科される可能性があるため、同州に製品を展開する企業にとって重要な規制である。